《紅色牧人的綠色旅程－你吃的美國牛肉，是這樣養大的……》

http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.as...d=12564&page=1

好书。。。值得一读:):):)

這件事我住在NZ的時候聽當地的人說過，紐澳現在絕大部分的牛羊還是野生放牧的，標準的循環是馬→牛→羊→休息，依照這樣的循環放養的，優點是相當的天然，缺點是沒有美國牛好吃，而且生長的速度慢，成本不低於美國牛
至於怎麼吃其實是每個人的選擇，我今年搬回南部居住，吃的蔬菜是自己親戚種植的，肥料是天然的，農藥幾乎沒有使用（這裡我必須說很難不使用農藥，那非常浪費人工抓蟲，但鄉下人自己吃的是這樣處理的，剛種的時候會用農藥一次，中、後期，尤其接近採收一定不噴的），所以這些農作物的外觀絕對漂亮不到那邊去，漂亮的農作物肯定農藥超多，鄉下人比都市人怕死，他們都吃醜的，漂亮的給都市人吃，這就是在台灣的真實狀況
最近我個人有跟農會的人談過，瞭解一些現在的政策，這部分絕大多數的台灣人根本不知道未來我們的農業會變成什麼模樣，政府在這之中的角色其實爛得很，有空再跟各位說了
還有我強烈的建議所有人別再吃麥當勞等速食了，我去參觀過養雞場了，簡直黑暗的恐怖，他們的員工是不吃速食的，我就不要嚇大家了簡單說一下，一隻雞售價只有NT89，你覺得這樣的雞能怎麼生長，賣速食的都是暴利的，大家還是乖乖吃正常的食物就好

猶它州的牛都是吃草的，也有放牧自己吃草，也有餵乾草料的，德州牛排是便宜從沒吃過。
放牧吃草的牛排肉[質]看就是不一樣，餵養式的牛肉中夾雜肥油多。
加州也很多肉牛養牧場几千頭牛夏天經過時臭氣沖天，想必牛肉也~~少吃為妙。
都是牛肉[牛排]品質還是有3-4種不同的等級

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T骨牛排進兩磅重~~~~~
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人口眾多的都市一天需要的糧食量是很驚人的，所以商人想出各種不同的方式增加肉品或蔬果的產能或賣相也很正常...只是知道這些東西背後的真相會讓人心驚驚(sweat)

一老先生到麥當勞點餐，服務員問要點什麼：老先生大聲回答：給我一個目前最流行的瘋牛[肉]漢堡，全堂大笑~~~
服務員確很認真回答：抱歉！我們沒有瘋牛[肉]漢堡~~~

引用:

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作者: DeadHeart

人口眾多的都市一天需要的糧食量是很驚人的，所以商人想出各種不同的方式增加肉品或蔬果的產能或賣相也很正常...只是知道這些東西背後的真相會讓人心驚驚(sweat)

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往年過年回家團聚都跟父親去南門市場買過年的菜，人多菜也特別貴几倍[也還是買了一大堆]。
最後一次[十多年前]是我自己去買魚[黃魚]最貴全部大概買了五、六千元[三人食用]
但這[美國]過大節時主要食品不但不漲反而減價，一般食物也是原價。
這消費保障還是很高的這主題 紅色牧人的綠色旅程－你吃的美國牛肉，是這樣養大的…… 有待查証

有几位小女孩放假了就相約了去爬山遊玩，父母們為了方便就都為小孩們準備了[麥當勞]做午餐。
午餐時間到了一看小女孩們几乎全都是帶[麥當勞]"你不吃我不吃但確還是很多人肚子餓了要靠它[麥當勞]"
確有一位小女孩說 你們不知道[麥當勞]是垃圾食物不能吃，最好丟了 唉！為了愛面子就全丟了。
有一年輕人愛大自然愛一人自己爬山，運氣不好腳踝摔傷越走越腫痛苦難行當天是無法下山了，第二天隨身食物吃完沒了痛苦緩慢走走停停，突然看到了很多包裝很好的[麥當勞]紙袋，就這樣靠著這些食物[麥當勞]在山中待了几日終於回到了平地 麥當勞救了我一命
純屬虛構 :D

真的很可怕!以後不敢吃美國牛了