序

我的美食價值理念是：好吃就不貴，不好吃就貴。2008、2009年春節假期，分別旅遊港澳，造訪多家2009年米其林指南推薦餐廳，認為如果其中若干餐廳之水平可以獲得星星，臺灣餐飲業真的大有可為，足以與世界各地頂級料理一較長短。

「超優美食榜」一如「器材龍虎榜」，包括最佳與最值，初期不作分類，不分等級，不排名次，會簡述入榜理由，榜單也會適時更新。

在提出榜單之前，不妨先回顧之前寫過的幾篇雜文。