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品酒賞樂 – 台北葡萄酒音樂沙龍

許多發燒友都喜歡在聆聽音樂時喝點小酒,無論是紅酒、威士忌或啤酒,在一個舒適的音樂環境中讓腦袋微醺,放空工作上的雜事是多麼愉悅的事情。如果聆聽的是High-End等級音響,喝的是精挑細選的收藏紅酒那就是棒了。近期將有一間”台北葡萄酒音樂沙龍”開幕,在開幕之前我們恰巧有機會實地探訪這藏於內湖科技園區中的Paradise。

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沙龍(salon)起源於義大利文,意指起居室或客廳,近代衍伸為社交、藝術以及訊息傳播等等的場所代名詞。一處好的沙龍必須有強力的內容支持,而台北葡萄酒音樂沙龍便是著眼於此,將葡萄酒與音樂結合在一起,提供愛好者放鬆身心盡情享受的好地方。

在簡單逛完一圈台北葡萄酒音樂沙龍後,可以發現經營者欲將此處打造成台北頂尖的藝術社交場所。經營者為星辰酒窖的林先生,從事葡萄酒收藏工作20多年,藏酒高達6萬多支,而且都是鎖定具有價值的優質葡萄酒,早期林先生也曾經從事音響事業,High-End音響對他來說也是熟悉不過。提供一個舒適的場所,將兩種休閒元素結合一起,對林先生而言是理所當然。

林先生說同時喜愛葡萄酒和音樂的人重疊性很高,在家中也許也具備這些物質條件,但是卻不一定能夠徹底放鬆心情,來到此處不但有上千款的葡萄酒可以現場選擇,也能夠邀約三五好友一同前來品嘗和聆聽高階音響系統,這個沙龍必能夠滿足許多人的需求。目前台北葡萄酒音樂沙龍有一個葡萄酒陳列處,兩間包廂可供使用,音響系統則分別選擇了丹麥Dynaudio以及德國Burmester,並且與愛樂電台合作,愛樂電台每周將有一個固定節目介紹古典樂和葡萄酒,並且當周在此處就節目介紹內容實際品嘗享受。

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這是其中一間包廂,此處適合三五好友聚會,坐在沙發上享受美酒與音樂,最多可容納約八人。此間所選擇的音響系統為鈦孚音響代理的Dynaudio Focus 600 XD無線主動式喇叭,並為常態性使用。

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Dynaudio Focus 600 XD採用無線傳輸,能夠直接連接手機播放音樂,極簡環境讓使用者能夠享受純粹的音樂和美酒,特意不使用複雜的播放系統,也方便愛樂者能夠在此處與好友分享收藏的音樂。Dynaudio Focus 600 XD是此品牌系列當中最棒的無線喇叭,使用方便外,音質也具有很高水準,要掌握這個空間可說綽綽有餘。

來此聆聽音樂要帶著放鬆的心情,不需要正襟危坐,也不必如音響室有嚴謹擺位或是正中的聆聽座位,將音樂融入生活當中必是最好的享受。

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在喇叭旁邊也備有CD唱盤,如果有自備唱片的話可以使用,現場也有準備愛樂電台所發行的導聆古典唱片,學習一些音樂知識也是相當不錯的。

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也可翻翻一些書籍雜誌,都是有關於葡萄酒以及古典樂的相關刊物。

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另一個空間則是準備了約12人的座位,可以讓使用者舉辦一些講座活動或是容納更多的朋友,台北葡萄酒音樂沙龍並不供應正式的餐點,避免杯盤器具敲擊影響聆聽,他們希望人們來到此處可以放鬆心情,而非飽餐一頓徒增身體負擔,所以僅提供簡單的輕食甜點。

未來台北葡萄酒音樂沙龍所舉辦的試酒音樂活動大多在此處,會請試酒師為參與的朋友講解與討論葡萄酒的特色,也會請對於古典樂熟悉的講師邊聽邊談古典音樂。

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此處目前採用極品音響所代理的德國Burmester音響系統,高貴的聲音絕對能夠滿足聆聽的朋友。包含了061 CD Player、082綜合擴大機以及BA31兩聲道喇叭。Burmester是頂尖的音響品牌,受到許多發燒友的喜好,我相信會有不少人衝著這套系統而來,這個空間的音響系統並非固定陳列,每一套系統大約會停留一個月左右,由極品音響與鈦孚音響輪流展示,所以每月來一趟都能夠聽到不同的音響系統,實在相當棒。

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在台北葡萄酒音樂沙龍中所陳列的葡萄酒大多是經營者林先生自己的收藏,和一般的洋酒店不同的是這裡的酒經過林先生的篩選,品質都有一定的保證,但是如果是林先生不愛的酒當然這裡也不會出現囉。由於空間有限,每一款酒現場大約只會準備兩支,盡量讓愛好者有更多選擇,也因為林先生擁有6萬多支的藏酒,所以每隔一段時間也會輪換現場陳列的葡萄酒,葡萄酒價格約從一兩千塊到十萬以上皆能在這裡找到。

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現場依據產地和酒莊分類,如果有偏愛的品項能夠快速找到,也能請現場的專業人員推薦協助喔。

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上方特別製作的酒櫃內的收藏是五大酒莊的葡萄酒,喜愛葡萄酒的朋友不容錯過。

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台北葡萄酒音樂沙龍採取會員預約制,並非是店面型態,店外也沒有招牌。但加入會員其實很容易,詳情可直接洽詢店家。

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更多的現場照片:

台北葡萄酒音樂沙龍
電話: 02-2657-5959
網站: http://www.salonwine.com/

About Ted Chen

Ted Chen

MY-HIEND 資深編輯,主要負責採訪與器材測試的工作。